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工商時報【曾麗芳╱吃過都推薦的高山水果梨山水蜜桃禮物台中報導】

由阿秋餐飲集團攜手永豐棧酒店、砸下2.5億元重金打造的「好運來宴展中心」,預計6月進駐台中市11期洲際棒球場旁的「迷你蛋」建築。未來將以特色主題婚宴為主軸,同時提供會議展覽、明星簽唱會、品質好的梨山水蜜桃禮盒照片運動賽事、品酒會等多元化服務,也將規畫棒球博物館,目前已接獲逾400桌婚宴訂單,未開幕先轟動,年營收上看3億元。品質極佳的梨山水果水蜜桃季節

為了迎接全新的「好運來宴展中心」,阿秋餐飲事業與永豐棧酒店合資成立「好運來公司」,近期自各大飯店挖角了許多專業經理人;且阿秋餐飲事業組織也有變動,原董事長廖豐民接任「好運來宴展中心」董事長,全力衝刺宴會市場;而阿秋餐飲事業董事長4月起,由執行董事朱芳岑升任。

值得一提的是,「好運來宴展中心」的經營團隊,除由永豐棧酒店及以燒鵝、海鮮聞名的阿秋餐飲事業攜手組成外,硬體部分則交由營建業模範生-季節高山水果水蜜桃麗明營造打造,而麗明營造也是阿秋餐飲事業的股東群之一。三方結合飯店業、餐飲業、建築業各自專長領域,為全新事業體注入活水。

台中市「洲際棒球場」旁、鮮明活潑且獨特時尚的迷你蛋建築,已成為台中北屯區的新地標。阿秋餐飲董事長朱芳岑表示,「好運來宴展中心」規畫1樓為可容納120多桌的宴會廳及火鍋餐廳;3樓多功能會展中心,主攻大型會議、產品發表會、藝術表演與音樂演唱會、各類比賽活動或體育賽事;還設有「戶外證婚區」,可舉辦證婚、戶外餐會、迎賓雞尾酒會等。

朱芳岑表示,「好運來宴展中心」預計6月開幕,婚宴每桌從1萬3,800元起,走中高價路線,現已開放接受婚宴預訂。據悉,目前已接獲4、5組婚宴訂桌,平均每組新人訂桌60至80桌;此外,還有多組直銷商大型宴會訂單。

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開花期大約從每年3月左右開始

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梨山水蜜桃產季:6~8月

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梨山水蜜桃選購方法

1.梨山水蜜桃縫合線愈淺,成熟度愈高:梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯,表示果實發育愈完全,品 質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好:縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻,表示果實成長愈均勻完整,口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係:大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃,但紅色面積和深淺是因為日照,主要是增加賣相,與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關 ,甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高:水蜜桃香味會隨成熟度增加,香味愈濃,果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多:以大小相當的水蜜桃而言,果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮:果實表面絨毛越多表示愈新鮮,絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳:以同一品種而言,果實頂部愈尖圓,表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟:未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色,成熟時會轉變為淡黃色,蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時,表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜:若到產地觀光採果,除上述挑選原則外,可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康,代表光合作用愈好,能將較多糖分 傳輸到果實中,水蜜桃就愈香甜!

(資料來源:農委會)

梨山水蜜桃營養價值高

梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、膳食纖維,以及鈣、磷、鉀、鐵??等,營養 豐富並且其果肉容易消化,適合各種年齡層食用。


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